Casserole Notes

1. Thaum tshav kub kub maj mam, tsis txhob sov nws dheev ntawm hluav taws kub kom tsis txhob nthuav thiab tawg.
2. Tom qab ua noj cov zaub mov, thaum lub casserole tawm ntawm qhov hluav taws kub, siv cov chips ntoo los txhawb lub lauj kaub kom tusyees dissipate cua sov thiab txias nws maj mam kom tsis txhob shrinkage thiab tawg. Koj tuaj yeem ua ib lub nplhaib hlau raws li qhov loj ntawm lub casserole. Thaum lub casserole tawm ntawm qhov hluav taws kub, muab tso rau ntawm lub nplhaib hlau kom nws cov hauv qab tsis ncaj qha mus kov hauv av. Nws yuav ua kom txias hauv huab cua, uas tuaj yeem ua rau lub casserole kav ntev dua.
3. Tsis txhob siv cov casseroles rau ua noj. Feem ntau, casseroles yog siv los ua kua zaub thiab stew tais. Vim tias cov roj kub rau kev ua noj yog siab heev, thaum cov roj hauv lub lauj kaub yog rhuab, dheev muab tso rau hauv cov tais diav txias, lub lauj kaub yooj yim tawg. Yog li ntawd, thaum ua noj, koj yuav tsum tau ntxiv dej ua ntej nws txav mus rau qhov hluav taws kub. Yog tias koj boil lub lauj kaub ua ntej thiab tom qab ntawd ntxiv dej, nws kuj yog ib qho yooj yim ua rau lub lauj kaub tawg. Thaum siv lub casserole los ua kua zaub lossis stew nqaij, koj yuav tsum xub muab dej tso rau hauv lub casserole, tom qab ntawd muab lub casserole rau ntawm qhov hluav taws kub, ua ntej siv hluav taws qeeb, ces hluav taws kub.
4. Thaum muab lub casserole tawm ntawm qhov hluav taws kub, muab tso rau ntawm ib lub board ntoo qhuav los yog straw lev, thiab tsis txhob muab tso rau ntawm lub pobzeb los yog cement hauv pem teb.
5. Tsis txhob siv lub casserole los ua cov khoom noj nplaum nplaum.
6. Tsis txhob qhuav-ua noj lossis ntxuav nrog dej thaum nws tseem kub, vim qhov no yuav ua rau nws tawg yooj yim.
7. Tsis txhob ntub hauv qab ntawm lub lauj kaub. Sim tsis txhob ntub hauv qab ntawm lub lauj kaub thaum ntxuav nws, thiab xyuas kom cov hauv qab ntawm lub lauj kaub qhuav thaum nws nyob rau ntawm qhov hluav taws kub. So cov dej sab nraum lub casserole ua ntej siv.
8. Cov lauj kaub av uas tau siv los ua zaub mov suav yuav tsum tsis txhob siv rau stewing lossis boiling kua zaub. Ib yam li ntawd, casseroles siv rau stewing lossis boiling zaub mov yuav tsum tsis txhob siv los kib tshuaj suav.